Hola mi Nombre es Suyai Bergantiños, Te doy la bienvenida y te invito a que recorras, explores y crees a travez de estos E-books. Si te gusta la pastelería, pero sentís que a veces las recetas no salen como esperabas, probablemente te este faltando algo fundamental: "Entender Las Bases". Por eso te invito a que conozcas el "porque" de cada ingrediente y técnica. Para poder crear y emprender desde bases sólidas.

Aprenderas de ingrediente, sus funciones, lo que son las masa quebradas, los batidos livianos, los batidos pesados, Quienes entran dentro de estas clasificaciones y sus metodos. 

Te invito a que explores y aprendas conmigo!